Piersi z indyka kroję na klocki, przyprawiam pieprzem, solą i ziołami (tymiankiem i bazylią) smażę do zrumienienia na oliwie, dodaję cebulę i podsmażam, następnie czosnek. Na osobnej patelni na dużej ilości oliwy podsmażam słodką paprykę, krótką chwilę, żeby się nie spaliła, chodzi tylko o wydobycie maksimum aromatu, dodaję malutki koncentrat pomidorowy i rozprowadzam z dodatkiem wody (niewielka ilość, tak by lekko rozrzedzić). dodaję ostrą paprykę, tyle ile uznacie za stosowne. Taki sos wlewam do indyka podsmażonego na osobnej patelni. Duszę razem do uzyskania idealnego smaku ok 15 minut. Być może trzeba będzie dolać jeszcze trochę wody. Nie może się nic przypalić. W międzyczasie przygotowuje szpinak. Polewam go sporo oliwą i ścieram parmezan lub grana padano. Wszystko lekko mieszam. Serwujemy całość z ziemniakami.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

ziemniaki – 0,6 WW