Na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę, po chwili dodajemy posiekany czosnek. Następnie do cebuli i czosnku wsypujemy sporą ilość słodkiej, suchej papryki. Podsmażamy dla wydobycia aromatu. Wlewamy pomidory z pudełka i dodajemy jeszcze świeżego drobno posiekanego pomidora oraz drobno posiekaną czerwoną paprykę. W lecie korzystamy tylko ze świeżych pomidorów. Przyprawiamy całość oregano i opcjonalnie kminem rzymskim. Po paru minutach wbijamy jajka i przykrywamy lekko. Można zapiekać w piekarniku. Smacznego :).

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

pomidory gotowe w pudełku – 0,4 WW