Zupa krem z zielonego groszku, alabastrowa rozkosz
Idealna zupa na letni dzień, lekka i aromatyczna.
- 0,5 kg zielonego groszku (sprawdzi się mrożony)
- mały ząbek czosnku
- zioła - tymianek, bazylia (do smaku, próbuj żeby nie przesadzić)
- białe wytrawne wino (opcjonalnie do smaku ok 100 ml)
- śmietanka kremówka (mały kubek) lub serek mascarpone (solidna łyżka)
- słonecznik łuskany
- sól, pieprz
Groszek gotujemy z przyprawami, winem i czosnkiem, ale nie za długo, żeby nie stracił koloru. Blendujemy na gładziuteńki krem razem ze śmietaną kremówką. Przyprawiamy według uznania często próbując. Zupę na talerzu posypujemy prażonym ziarnem słonecznika. Pycha.
Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.
Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:
groszek – 1 WW,