Orzechy belndujemy do uzyskania gładkiego masła orzechowego, można zwykłym blenderem lub w robocie kuchennym. Wszystkie składniki: masło orzechowe, serek, jajka łączymy i wylewamy porcjami do gofrownicy. Pieczemy chwilę, tak by stopień wypieczenia był dla nas optymalny. Dekorujemy dowolnie bitą śmietaną, owocami, syropem klonowym.

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Węglowodany w 100 g produktu:

orzechy – 1 WW,

mascarpone – 0,5 WW

owoce (tabela w przepisie „jogurt w śniadaniówce”)

syrop klonowy – 9 WW