Ziemniaki obieramy, chyba, że mają delikatną skórkę, wówczas wystarczy je tylko wyszorować. Podobnie marchew. Buraki obieramy. Kroimy warzywa w plastry i układamy w żaroodpornym naczyniu w dowolnej kolejności, nie musicie się przejmować zbytnio, lekki chaos nie wpływa na smak, ani na wrażenia estetyczne :). Całość doprawiamy solą, pierzem i porządną ilością tymianku. Skrapiamy sporą ilością oliwy. Pieczemy do miękkości i zrumienienia z wierzchu. Moja rodzina szaleje za tym daniem.

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

ziemniaki – 1,7 WW,

buraki – 0,7 WW,

marchew – 0,5 WW