Wbrew pozorom, to jest raczej wytrawna potrawa. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy połówki brzoskwiń wraz z plasterkami imbiru, skórką cytrynową i plastrami cytryny. Chwilę podsmażamy do lekkiego zrumienienia. Następnie dodajemy sok z połowy cytryny i łyżeczkę miodu dla złamania kwasoty. Wszystko dusimy chwilę do całkowitego zredukowania soku. Następnie dodajemy płatki migdałowe i chwilkę trzymamy na patelni do lekkiego zrumienienia. Wykładamy owoce na plaster twarogu. Można lekko opruszyć cynamonem.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

brzoskwinie – 1 WW,

miód – 8 WW