Klasyka, w której zakochałam się będąc w Irlandii.

Wszystkie składniki na chleb wkładam do robota kuchennego i wyrabiam do połączenia. Osoby nie eliminujące glutenu z diety, zastosują mąkę pszenną. Masa będzie klejąca, dlatego najlepiej ją wyjmować wilgotnymi rękami. Wykładam wyrobione ciasto na papier do pieczenia wysmarowany oliwą. Rękami natłuszczonymi w oliwie formuje kulkę. Chlebek ma być natłuszczony i gładziutki. Następnie posypuję wierzch kminkiem i mąką. Nacinam ostrym nożem w dowolny sposób. Piekę ok 45 minut, pierwsze 15 minut termoobieg i temperatura 200°C, następnie temperaturę zmniejszam do 170°C. Jeśli jest za bardzo zrumieniony przykrywam wierzch folią aluminiową. Komponuje się z każdym dodatkiem, ale świeży świetnie smakuje z masłem i solą. 

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW (w zależności od rodzaju mąki, należy zawsze sprawdzić na opakowaniu)