Cebulę i czosnek zeszklij na oliwie. Wlej mleko kokosowe i dodaj wszystkie przyprawy w dowolnej ilości, zgodnie ze swoim smakiem. Wciśnij sok z połowy cytryny, sos ma być lekko kwaskowaty. Dodaj liście kafiru i gotuj kilka minut dla przegryzienia smaków. Następnie ułóż na sosie kawałki ryby i duś pod przykryciem ok 10-15 minut. Na koniec ułóż plastry limonki na kawałach ryby. Danie zaserwuj z dowolnym ryżem (dzikim, basmati, jaśminowym). Udekoruj listkami pietruszki i czarnym sezamem. Podawaj z dowolną surówką lub bukietem warzyw. Pycha :).

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów dotyczy jedynie ryżu (50 g ugotowanego ryżu to 1 WW).