Dzień wcześniej moczę fasolę. Następnie gotuję ją do miękkości. W osobnym naczyniu przygotowuję sos pomidorowy. Na oliwie szklę pół drobno posiekanej cebuli oraz czosnek. Wlewam sos pomidorowy z pudełka i przyprawiam solą pieprzem oraz sporą ilością suszonej bazylii. Musi się chwilę podgotować. Następnie do sosu dodaje wcześniej ugotowaną fasolę i jeszcze gotuję kilka minut. Można też użyć gotowej fasoli w sosie pomidorowym, są do kupienia także bezpieczne dla celiaków. Kiełbaski smażymy na patelni lub grillu. Smażymy jajka sadzone do poziomu ulubionego ścięcia. Ja preferuje płynne żółtko. Jeśli wolicie jajecznicę, też będzie idealnie pasowała. Pomidory przecięte na połówki grillujemy z obu stron do mocnego zrumienienia. 

Podajemy z dowolnym pieczywem.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe: kiełbaski, pasta pomidorowa, przyprawy. Dostępne w sprzedaży.

Zawartość węglowodanów:

sos pomidorowy – 100 g – 0,5 WW (do potrawy wykorzystałam całe opakowanie o zawartości 500 g – 2,5 WW),

fasola – 100 g – 4 WW (do potrawy zużyłam 200 g fasoli – 8 WW)

chleb – kanapka 1 WW

Reszta bezwymiennikowa :).

Smacznego, można od czasu do czasu poszaleć w stylu angielskim 🙂