Masło i cukier wraz z cukrem waniliowym ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy jajka,  po jednym cały czas ubijając. W kolejnym kroku bardzo delikatnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i z wyczuciem mieszamy, żeby masa nie opadła. Odlewamy połowę ciasta i do jednej porcji dodajemy kakao (mieszamy do połączenia), a do drugiej otartą skórkę z pomarańczy (mieszamy). Wlewamy do formy na babkę, która wcześniej została posmarowana masłem i opruszona bułką tartą. Wlewamy ciasta w dowolny sposób, tak by utworzyły się dwie warstwy. Można to robić na dwa razy, ale można wlewać naprzemiennie. Pieczemy w temperaturze 200 °C ok 1 godzinę. Dekorujemy dowolnie.  Cudownie smakuje w towarzystwie kawy :).

Wszystkie produkty dla celiaka muszą być bezglutenowe: mąka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kakao (znak przekreślonego kłosa). 

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,

cukier – 10 WW