Czekoladę, masło i cukier rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu (żeby się nie przypaliło). My używamy czekolady firmy Goplana, ma przekreślony znak kłosa, jest bezpieczna dla celiaków. Redukujemy także ilość cukru do 100 g (ale w przepisie jest 200 g). Studzimy i dodajemy jajka i łyżkę mąki. Wszystko jeszcze przez chwilę ubijamy mikserem. Wlewamy na tortownicę i pieczemy w temperaturze 190 °C ok 22 minuty. Białą czekoladę wsadzamy do woreczka lub rękawa cukierniczego, rozpuszczamy w gorącej kąpieli wodnej, następnie robimy niewielką dziurkę w rękawie, by czekolada mogła wypłynąć cienką stróżką. Po wystudzeniu ciasta dekorujemy go, rysujemy wzór pajęczy. Ciężko jest dostać białą czekoladę bezglutenową, bezpieczna i najbardziej dostępna jest firmy Lindt. Najpyszniejsze brownie jakie kiedykolwiek jadłam.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

czekolada gorzka – 4 WW,

czekolada biała – 6 WW,

cukier – 10 WW