Pierś indyka kroimy na zgrabne plastry, lekko rozbijamy i przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami. Łączymy bułkę tartą (bg) z komosą ryżową w proporcji pół na pół i panierujemy w tej mieszance kotleciki wcześniej zamoczone w jajku. Smażymy na rozgrzanym oleju lub oliwie. Kapustę szatkujemy i  podsmażamy na oliwie krótką chwilę, a następnie dusimy z dodatkiem octu, by zachowała swój piękny kolor, przyprawiamy. Pod koniec duszenia dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i jeszcze chwilę dusimy. Ziemniaki i marchew myjemy, kroimy w klocki i smażymy na oliwie. Można przyprawić ziołami.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

komosa ryżowa – 6,5 WW,

bułka tarta – 7,5 WW,

jabłko – 0,7 WW,