Taki dzień kobiet :), przygotowujemy poczęstunek, ale nie chcemy się zbytnio napracować :), więc ten pomysł na deser jest idealny. Efektowny i błyskawiczny.

Biszkopty nasączamy delikatnie od spodu mocną kawą. Najlepiej skrapiać łyżeczką, żeby nie było nadmiaru płynu. Ubijamy schłodzoną śmietankę z mascarpone na sztywno i nakładamy na całą długość biszkoptu. Przykładamy drugie ciastko i lekko uciskamy, by się dobrze zlepiły. Układamy bokiem podwójne ciasteczka i dekorujemy bitą śmietaną, posypujemy kakao i dokładamy owoce. Mogą być dowolne jakimi dysponujecie.

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w jednym gotowym ciastku to ok 1 WW.