Do blendera wsypujemy orzechy, cukier trzcinowy i same listki mięty. Mielimy na żwirek. Do serka mascarpone wsypujemy cukier waniliowy i miksujemy, żeby stał się puszysty. Układamy w szklaneczkach warstwowo, najpierw warstwa miętowych orzechów, serek mascarpone, kilka jeżyn, orzechy, znów serek mascarpone, na koniec jeżyny. Ozdabiamy listkami mięty i jadalnymi kwiatami (u mnie lawenda).

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

cukier – ma wartość minimalną