Zupa krem kalafiorowy - nieznany smak
Delikatność i subtelność i elegancja smaku 🙂
- kalafior
- mały kubek śmietany kremówki
- pół szklanki białego wytrawnego wina
- sól, pieprz
- pestki słonecznika/dyni lub
- chipsy warzywne lub
- płatki parmezanu lub
- dowolna zielenina lub
- pasta paprykowa (kupna lub robiona samodzielnie)
Wszystkie składniki zalewamy wodą i gotujemy. Wody wlej taką ilość, aby uzyskać pożądaną gęstość potrawy. U mnie jest to dość gęsta zupa, może być dużo rzadsza.
Pastę paprykową robię w prosty sposób: do piekarnika wkładam cząstki czerwonej papryki, opiekam do momentu, aż na brzegach lekko się zwęgli, następnie blenduje z solą, pieprzem i odrobiną oliwy. Mniam!
Brak węglowodanów.
Całkowicie bezpieczna dla celiaka.
