Wszystkie składniki na bułeczki  z wyjątkiem słonecznika łączymy ze sobą i blendujemy. Dodajemy słonecznik i mieszamy szpatułką. Zostawiamy na chwilę, żeby związała babka. Wykładamy do dowolnych foremek, mogą być większe, u mnie miniaturki. Pieczemy w temperaturze 180 °C przez 40 minut. Po upieczeniu od razu wykładamy na papier śniadaniowy lub drewnianą deskę, żeby nie podeszły wodą. 

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mascarpone – 0,5 WW