Najprostsze ciastka na świecie. Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy i owijamy w folię, wstawiamy na dłuższą chwilę do schłodzenia. W tym czasie migdały zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na parę minut, żeby namoczyły się, to pozwoli na błyskawiczne usunięcie brązowej skórki, łatwizna. Schłodzone ciasto formujemy w wałeczki o długości ok 10-12 cm i średnicy ok 2 cm, wałeczki mogą być koślawe, garbate, w końcu wiedźma ma przecież straszne paluchy :). Nożem, ale drugą stroną (nie ostrzem) nacinamy ciasto w miejscu „stawów”, tak by paluch przypominał ludzki. Robią wrażenie, są hitem na halloween’owym stole.

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,

cukier – 10 WW,