Naprawdę pyszne, można „posprzątać” lodówkę z resztek lub po prostu. 

Z mleka, śmietanki, jaj i mąki przygotowujemy ciasto na naleśniki. Będzie dość płynne, bo to taka trochę oszukana wersja keto z małą ilością węglowodanów. Trzeba ostrożnie smażyć, bo są bardzo delikatne, ale bardzo lekkie. Możecie też zrobić klasyczne naleśniki. Baleron lub boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na smalcu. Do podsmażonej wędliny dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebule i jeszcze chwilę podsmażamy, żeby cebula się zeszkliła, ale nie zrumieniła. Farsz powstaje z połączenia sera, podsmażonej wędliny i cebuli, drobno posiekanego kopru i natki z pietruszki. Doprawiamy lekko solą i dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Ma być pikantnie. Naleśniki wypełniamy farszem i podsmażamy na maśle do zrumienienia. 

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,

mleko – 0,3 W,

śmietanka – 0,3 W,