Łączymy ze sobą 300 g mąki, płynny miód, 100 g cukru, 1 i 1/2 łyżeczki  sody, przyprawę piernikową, masło i 1 jajko. Wyrabiamy uzupełniając mlekiem na konsystencję kruchego ciasta. Następnie wałkujemy i wykrawamy potrzebne kształty. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 10 minut, a jeśli są grubsze – 15 minut. Po wystudzeniu dekorujemy w dowolny sposób, u nas dekoracją jest lukier. Przygotowujemy go z cukru pudru i soku wyciśniętego z cytryny. Musi być gęsty, żeby formować idealne wzorki. 

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,

miód – 8 WW,

cukier – 10 WW,

mleko – 0,3 WW,