Mąkę wraz z olejem i bardzo ciepłą wodą łączymy ze sobą. Wyrabiamy ciasto. Kulkę ciasta można wsadzić do folii spożywczej, żeby stała się bardziej plastyczna. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy startą na drobnych oczkach marchewkę, starty imbir i czosnek. Doprawiamy solą pieprzem i chili. Podsmażamy, żeby odparować wodę i żeby farsz stał się gładki. Na drugiej patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę i dodajemy posiekaną kapustę kiszoną, przyprawiamy pieprzem. Ciasto wałkujemy i kroimy ma pasy. Nakładamy farsz kupkami, najpierw marchewka, następnie na marchewkę nakładamy kapustę. Przykrywamy drugim paskiem ciasta. Naokoło każdej „górki” dociskamy mocno, by dwa płaty ciasta się połączyły i radełkiem wykrawamy prostokąty lub kwadraty. Gotujemy w osolonej wodzie. Polewamy obficie roztopionym masłem i posypujemy rozdrobnionymi w blenderze suszonymi grzybami i pieprzem. 

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,

marchew  – 0,5 WW.