Wszystkie składniki na sernik, czyli: biały ser, mascarpone, cukier waniliowy, ekstrakt z wanilii, 4 jajka oraz budyń waniliowy wkładamy do robota kuchennego i miksujemy na gładką masę. Wylewamy do dowolnej formy, u mnie forma na babkę wielkanocną. Pieczemy w temperaturze 200 °C jedną godzinę. 

Mus przygotowujemy wcześniej. Przepis jest pod zakładką „Czarna Baletnica”. Podaję go również tutaj.  Owoce obieramy z szypułek i myjemy. Wkładamy do rondla o grubym dnie i lekko rozgniatamy. Zaczynamy podgrzewać. Gotujemy dość długo, tak by owoce maksymalnie się rozpadły, płyn odparował. Powinna nam powstać konsystencja musu, frużeliny. Po wystudzeniu przecieramy przez sitko żeby pozbyć się pestek i skórek.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

cukier – 10WW,

budyń waniliowy – 8,5 WW,

winogrona – 2 WW