Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy i wykładamy nim formę do tarty. Jeśli robicie kruche ciasto z mąki bezglutenowej, wówczas najlepiej korzystać z formy na tartę, której dno jest ruchome, ponieważ kruche bezglutenowe jest naprawdę kruche i bardzo ciężko utrzymać je w całości, mega się kruszy.  Forma z ruchomym dnem pozwala bezszkodowo wyciągnąć ciasto i umieścić na paterę. Być może trzeba będzie do podanej proporcji mąki i masła dodać jeszcze jedno jajko, wyczujecie. Tartę podpiekamy w temperaturze 200 °C, następnie jeszcze gorącą smarujemy dżemem i układamy ćwiartki śliwek na sztorc, gęsta zabudowa :). Pieczemy jeszcze ok 20 minut. Następnie po wystudzeniu dekorujemy uprażonymi wcześniej płatkami migdałowymi i świeżą miętą. Na zdjęciu poniżej tarta w towarzystwie dwóch koleżanek, gruszkowej poezji i różanej marchewki :).

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,

cukier – 10 WW,

śliwki – 1 WW,

dżem – 7 WW,