Jeśli nie mamy gotowych tortilli zaczynamy od ich przygotowania. W tym celu rozpuszczamy smalec w gorącej, osolonej wodzie i stopniowo dodajemy do mąki. U nas mąka bezglutenowa, kukurydziana, ale jeśli wolicie i względy zdrowotne nie decydują może być pszenna. Ma powstać kulka o elastycznej konsystencji. Gotowe ciasto zawijamy w folię i odkładamy na pół godziny. Następnie formujemy z ciasta cienkie placuszki i smażymy na suchej, teflonowej patelni z obu stron. Powstaną świetne tortille, które smarujemy serkiem po całości, posypujemy zieleniną i układamy łososia. Następnie rolujemi i kroimy po skosie na zgrabne klocuszki. Do każdego wbijamy wykałaczkę. Przystawka na party gotowa.

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

mąka – 8-9 WW,