Pieczywo opiekamy w tosterze lub na patelni. Najlepiej, żeby w momencie serwowania było ciepłe. Wcześniej przygotowujemy dodatki. Buraki kroimy na bardzo cienkie plastry i skrapiamy octem balsamicznym. Awokado tniemy na paseczki, skrapiamy sokiem z cytryny. Kanapki smarujemy słonym serem, układamy na jednej plastry buraka, na drugiej plastry awokado, posypujemy uprażonym słonecznikiem oraz cebulką. Przyprawiamy pieprzem, chili. Skrapiamy oliwą.

Wszystkie składniki są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.

Zawartość węglowodanów w 100 g produktu:

buraki – 1 WW,

ser – 0,5 WW,

Kanapka (chleb foremkowy)  w zależności od rodzaju pieczywa – zwykle liczymy 1 WW.