Wszystkie warzywa pokroić na grube klocki, wrzucić na patelnię i lekko podsmażyć na oliwie. Doprawić ulubionymi ziołami (prowansalskie lub bazylia lub tymianek), solą (niewiele, bo feta jest słona), pieprzem.  Warzywa mają być twarde. Przełożyć do formy do zapiekania. Między warzywa włożyć kawałek fety, na wierzchu pokruszyć twaróg i położyć plaster żółtego sera (dowolny). Udekorować listkami, u mnie szałwia.

Zapiekać ok pół godziny w temperaturze 180ºC. Serwować prosto z pieca na stół, nie przekładać na talerz.

Wszystkie składniki dania są bezglutenowe. Dostępne w sprzedaży ze znakiem przekreślonego kłosa lub braku ostrzeżeń o śladowej ilości glutenu.